冠縣食藥局購置肉類水分測定儀遏制注水肉，為進一步加強春節期間肉類食品市場監管，有效遏制經營銷售注水肉、病害豬肉、假冒牛羊肉等違法行為，冠縣食藥局購置肉類水分測定儀對轄區內農貿市場、超市、攤販等進行了全面檢查，嚴格把關，確保每一個肉產品質量環節疏而不漏。

 在檢查過程中，執法人員嚴格按照《關于開展羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動的通知》要求，規范經營單位羊肉及其制品進貨渠道情況，落實索證索票、進貨查驗和記錄制度、主動索取并留存《動物檢疫合格證明》等證明文件和進貨憑證情況，建立全程索證索票、發現問題追溯源頭的可追溯機制情況；在火鍋店、自助餐等餐飲服務單位、羊肉售賣處等經營場所醒目位置張貼省局公告，向廣大消費者廣而告之消費警示。
充分利用食藥局統一配備的肉類水分測定儀，近日，在前社莊集市上設立了一個臨時肉類水分含量義務檢測點，為群眾免費檢測購買的牛羊水分含量；同時，強化監督檢查力度，增加檢測頻次。此次檢查共檢測經營肉類商戶55戶次，取得98個檢測數據。對檢查中發現不落實肉類食品安全管理制度的經營戶，堅決要求嚴格整改。
檢查中，執法人員采取邊檢查邊宣傳的方式，積極向經營戶和群眾宣傳肉類食品安全知識，倡導守法誠信經營，強化群眾的辨別能力和防范意識。通過整治，轄區內肉類注水情況明顯減少，群眾消費信心明顯增強。